Ya Tutarsa dedik Yoğurt Çaldık
Ya Tutarsa dedik Yoğurt Çaldık
Sabah yine işler güçler arasında oflayarak ofise girdim Herkes ekonomik krizden bahsediyor Artık hepimiz birer ekonomi uzmanı olduk kendimize göre Ev ekonomisi
Önemli konu hele şu okul kırtasiyeleri şokunu bir üzerimizden atalım ki uzun süre atamayacağa benziyoruz, sıra diğerlerine de gelecek derken sevgili Ecem İnce ofisime geldi Ecem ile yaklaşık on yıldır beraberiz Mersinli Kıbrıs'a yakın yerden Lisans eğitimi yıllarından itibaren hep birlikte çalıştık Yüksek lisans bitti derken, şu an doktora tezini yazmakta Uzmanlık alanı, yavaş kent, marka kent o da bir kent sevdalısı
Biz birbirimizi çok iyi tanırız Hocam sabah kahvenizi sanırım henüz içmediniz dedi işler karışık dedim sonra ona bakıp, siz nasıl yapıyorsunuz aldığınız maaş size yetiyor mu? Diye sordum hocam her şey çok pahalı olmuş dedi Ben de ne yapayım, dün yoğurt çaldım diye ekledi Dedi de benim birden aklım karıştı yoğurt mu çaldın? Diye yineledim Evet dedi annem öyle yap kızım dedi
Nasıl? diye yineledim yüzümden çalma konusunu tam olarak anlamadığımı anlamış olacak ki hocam süt aldım, maya kattım diye açıklamak zorunda kaldı ben de bir nefes verdim ikimiz de gülmeye başladık Devamını getirdi annem bir gün yoğurda elleme, kaşık da vurma dedi diye ekledi gülüştük Ben şu yoğurt çalma işini en son Nasreddin Hoca'dan dinlemiştim Ya tutarsa
Yapmış olmuş çok taktir ettim zaman böyle her koşulda yaşamak için çalışıyor insan. Belkide zor zamanlarda üretkenliğimiz artıyor Eskiye dönüş mü bilemiyorum ama artık muhabbetlerde tarhana yapımı, ekmek mayası falan var bu sene reçelimizi de evde yapalım deniyor. Mutfakta sıkı bir eylem
Bir bakarsınız böyle böyle yeniden başlarız kalkınmaya, üretmeye dibe vurmazsak olmaz diyorlar dip neresi bilen var mı? Belki de birçok kişi vurmuştur şu meşhur dibe
Biz artık yoğurtları mayalar olduk Nasıl mı? kaynatılan sütün soğuması/ ılıması beklenir serçe parmağınla sıcaklık ölçülür on a kadar sayacaksın parmağın yanmıyorsa dolaptan çıkardığın yoğurdu maya diye kullanıp köşesinden süte yedireceksin
Annem mayaladığı sütü battaniyelere sarar sarmalar Ecem karanlık fırında dört saat bekletip, buzluğa koyar Sonra yoğurtlar hazır ev yapımı içerisinde katkı maddesi falan da yok vakti olana müthiş bir kolaylık
Şimdi biz yoğurdu çalabildiysek bizim mayayı süte katıp yoğurt yapabildiysek toplum olarak her şeyi yaparız demektir üretim için istek gerek kaynak gerek fakat herşeyden önemlisi ruh gerek, inanç gerek
Biz bu sütten yoğurt olmaz deyip de ümitsizliğe kapılmadık Mayaladık ya tutarsa dedik ve başardık dolaplarda şimdi kap kap yoğurtlar bizim mutfağa göre büyük bir iş başardık Evde de başarırız, işte de başarırız toplumda da devlette de Bizim mayamız toplum olarak tamam biz inanırsak dibi falan görmeye gerek olmadan da başarırız Yarın mı, yarın da tarhana yapımını anlatırım size ne de olsa kış yakın
Yorumlar
Dikkat!
Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.