Alexa atrk.gif
banner
banner
banner
Ana Sayfa >> YAŞAM 20 Eylül 2019, Cuma 10:50
banner

Limon her zaman vegan olmayabilir

Limon her zaman vegan olmayabilirBitkisel beslenenler içeceklerine bir dilim limon koyarken tekrar düşünmek isteyebilir çünkü limonların her zaman vegan olmadığı ortaya çıktı.
Paylaş  
11
10
11
0

banner

Comparethemarket.com'un şubatta açıkladığı araştırma sonuçlarına göre Birleşik Krallık'ta 2016'dan bu yana ülkede vegan beslenenlerin sayısı 3,5 milyona ulaştı.

Yemek kitabı yazarı Jack Monroe, kısa süre önce Twitter’da Birleşik Krallık’taki bir pizza zincirinin (Pizza Express) menüsünde yer alan ve bir bardak Kola’nın ancak “limonsuz servis ediliyorsa”  vegan olabileceği ifadesini sorguladı.

Tweet'ine menünün resmini de ekleyen Monroe “Ee, Pizza Express bu LİMONLARA ne yapıyor da onları veganlar için uygunsuz hale getiriyor?! Bunu yeni gördüm ve aklım almıyor, nasıl ya?”

Ancak bu tweet'e cevap veren Pizza Express ve diğerlerine göreyse, limonların veganlar için uygun olmamasının sebebi turunçgillere uygulanan mumlama işlemi.

Monroe’nun yaşadığı şaşkınlığa karşılık Pizza Express “Mumlanmış limonların üzerindeki mum, böceklerden elde edilen şellak (shellac) maddesini içeriyor. Bu nedenle de kesinlikle vegan değil” cevabını verdi.

Limonlar ve bazı diğer meyveler görünüşlerini ve tazeliklerini korumak için mumlama işleminden geçiriliyor. Mumlar gomalak böceğinin dişisinin salgı maddesinden üretilen şellak maddesine ek olarak yine kesinlikle vegan olmayan bal mumundan da yapılabiliyor.

Neyse ki polietilen mumlar gibi bitkisel beslenmeye uygun meyve mumları da var.

Ancak katı bir vegan beslenmesi takip ediyorsanız, gittiğiniz market veya restoranlarda alacağınız üründe hangi çeşit mumun kullanıldığını sormak ya da sadece mumlama işleminden geçmemiş meyve ve sebzeleri almak sizin için daha iyi olabilir.

Bu haber bazılarını şoka uğratsa da restoran zincirinin müşterilerinin yemek tercihlerine gösterdiği özen bir kesim tarafından da övgüyle karşılandı.

Bir kişi “Pizza Express’te bir garsondan çok etkilendim, çünkü bize limonların balmumu/şellak içermediğini garanti edemeyeceklerini ve her zaman her konuda şeffaf olmak istedikleri söyledi. Vegan yemekleri hakkında her şeyi bilen arkadaşımın bile bundan haberi yoktu” diye konuştu.


banner

banner

Bu İçeriğe Emoji İle Tepki Ver
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
Cyprus Map Lefke Güzelyurt Alayköy Lapta Alsancak Girne Dikmen Çatalköy Gönyeli Lefkoşa Akıncılar Vadili Esentepe Tatlısu Değirmenlik Serdarlı Paşaköy Akdoğan Beyarmudu Mağusa İnönü Yeniboğaziçi Geçitkale Ískele Büyükkonuk Mehmetçik Yenierenköy Dipkarpaz

Facebook yorum
YORUMLAR
0
ONAY BEKLEYENLER
0
banner
banner
banner
banner

Üniversiteli Kardelen 4 kişiye can oldu
image Üniversite bahçesinde beyin kanaması geçirmesi sonucu beyin ölümü gerçekleşen Kardelen Çetin'in organları 4 kişiye umut oldu.
Hollanda'da bir baba ile 5 çocuğu yıllarca mahzende yaşamış
image Hollanda'da yıllardır mahzende yaşayan bir baba ile 5 çocuğu polis tarafından kurtarıldı.
İsviçre'deki buzul hacmi 5 yılda yüzde 10 azaldı
image İsviçre'deki buzulların yalnızca 5 yıl içinde yüzde 10 azaldığı belirlendi.