Alexa atrk.gif
banner
banner
banner
banner
Ana Sayfa >> GURME 20 Ağustos 2013, Salı 11:07
banner

Çikolata alırken bu tuzağa dikkat!

Çikolata alırken bu tuzağa dikkat!Adı kokolin, çikolatin, fondan olan ürünler çikolata değildirler. Tüketici yanılmamak için şuna dikkat etmeli.
Paylaş  
43
57
34
0

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Genel Başkanı Petek Ataman, "Çikolata ve ürünleri girdilerinin özelliklerinden dolayı pahalı ürünler olduğundan, özellikle bu ürün grubunda sahtecilik yoğun olarak yaşanmaktadır. Adı kokolin, çikolatin, fondan olan ürünler çikolata değildirler. Etiketlerin çok iyi okunması, tüketicinin yanılmaması için önemlidir" dedi.

Ataman, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bayramların misafirlerin ağırlandığı, dost ve akraba ziyaretlerinin yoğunlaştığı önemli günler olduğunu belirterek, bu günlerdeher zamankinden daha özenli hareket edildiğini vurguladı.

Bayrama yönelik hazırlıklar ve alışverişin de bayram öncesinde çok önemli yer tuttuğunu ifade eden Ataman, "Öncelikle yoğun oruç döneminden sonra ölçülü ve dengeli beslenmenin çok önemli olduğunu vurgulamak lazım. Çok sıcak günlerdeyiz. Gıdaların soğukta tutulmasında zaman zaman sorun yaşanabiliyor. Özellikle et, süt gibi soğuk zincirin kırılmaması gereken gıdalar, mutlaka soğutucuda tutulmalıdır" diye konuştu.

Ataman, etli veya zeytinyağlı hazır yemeklerin mutlaka serin bir yerde kısa ön soğutma yapıldıktan sonra buzdolabına alınması gerektiğine dikkati çekerek, "Yemekler yenileceği kadar servis edilmeli, mümkün olduğunca birkaç kezısıtıp soğutmaktan kaçınılmalıdır. Açık büfe servisleri de dahil, gıdalar masada iki saatten fazla bekletilmemelidir" dedi.

Alışverişte kayıtlı ve onaylı işletmelerin ürünlerinin satın alınmasına dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Ataman, şunları kaydetti:

"Ambalajlı ve etiketli ürünler tüketilmelidir. Unutulmamalıdır ki sağlık riski taşıyan gıdaların çıplak gözle, dış görünüşü ile anlaşılması imkansızdır. Sağlık risklerini ortadan kaldırmanın en temel yolu kayıt dışından uzak durmaktır. Kayıtlı satış yerlerinde dökme olarak satılan gıda maddelerinin etiket bilgilerini tüketicinin talep etme hakkı vardır. Bu bilgileri tüketiciye sunmak satış noktasının yasal zorunluluğudur.

Bayramlarda en sık rastlanan bir başka sorun da çikolata olmayıp çikolata gibi satılan ürünlerdir. Çikolata ve ürünleri girdilerinin özelliklerinden dolayı pahalı ürünler olduğundan, özellikle bu ürün grubunda sahtecilik yoğun olarak yaşanmaktadır. Adı kokolin, çikolatin, fondan olan ürünler çikolata değildirler. Etiketlerin çok iyi okunması, tüketicinin yanılmaması için önemlidir."

AA


banner

Bu İçeriğe Emoji İle Tepki Ver
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
Cyprus Map Lefke Güzelyurt Alayköy Lapta Alsancak Girne Dikmen Çatalköy Gönyeli Lefkoşa Akıncılar Vadili Esentepe Tatlısu Değirmenlik Serdarlı Paşaköy Akdoğan Beyarmudu Mağusa İnönü Yeniboğaziçi Geçitkale Ískele Büyükkonuk Mehmetçik Yenierenköy Dipkarpaz

Facebook yorum
YORUMLAR
0
ONAY BEKLEYENLER
0
banner
banner
banner
banner
banner
banner
banner

Şarabın tadında toprağın etkisi var mı?
image Şarabın tadını, üzüm bağının bulunduğu toprağın etkilediğine dair anlayış giderek yaygınlaşıyor. Peki bunu destekleyen bilimsel veriler var mı?
Ustasından yılbaşında 3 farklı lezzet, 3 farklı tarif
image GAÜ Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi ünlü gurme Mustafa Şah yılbaşı sofraları için üç farklı hindi yemeği tarifi verdi.
Yolculuk sırasında tüketmemeniz gereken gıdalar
image Beslenmede yapılan birtakım hatalar, kötü bir yolculuk geçirmeye, mide bulantısı ve baş dönmesi gibi fiziksel zorluklar yaşamaya neden olabiliyor. Elbette her insanın bünyesi farklıdır ve her gıda herkeste aynı etkiyi...