Alexa atrk.gif
banner
banner
banner
Ana Sayfa >> EĞİTİM 15 Temmuz 2019, Pazartesi 17:30
banner

UKÜ, Ünlü Şef Sedat Demir'i ağırladı

UKÜ, Ünlü Şef Sedat Demir'i ağırladıUluslararası Kıbrıs Üniversitesi (UKÜ), Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksek Okulu, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından öğrencileri sektör temsilcileriyle buluşturmak, onların akademik ve kişisel gelişimlerine katkıda bulunmak amacıyla etkinlik düzenlendi.
Paylaş  
4
5
4
0

Etkinlikte konuşan Grand Pasha Girne Hotel Executive Şefi Sedat Demir öğrencilere, iyi bir aşçı olmanın sırlarını anlattı. Demir, turizmin kalbi olan otellerde ve benzeri hizmet verensektörelkurumlarda en önemli özelliğin mutfak olduğunu belirterek, mutfağın aralıksız çalışan, hiç durmadan üreten bir yer olduğunu kaydetti.

Aşçılığın emek, zaman, tecrübe ve saygıyı eş zamanlı isteyen bir meslek olduğunu aktaran Sedat Demir, öğrencilere bu sektörde yer edinebilmeleri için kendilerine inanmaları gerektiğini belirtti. Demir, kaliteli bir yemeğin görünüş, koku ve tattan geçtiğini dile getirerek, “Bu üç özelliğin doğru bir şekilde birleşmesi halinde kullanılan malzemelerin kalitesi ile damak zevklerini tatmin edecektir” şeklinde konuştu.

Kendi kariyer hayatı hakkında da öğrencilere bilgi veren Sedat Demir, uzun yıllar bu alanda görev almasından dolayı kendine özel teknikleri olduğunu belirterek,  bu özel teknikleri kendi yaptığı tariflerde de sıklıkla uyguladığını kaydederek, bunlardan bir tanesinin suda pişirme yöntemi olduğunu aktardı.

Şef Sedat Demir, Kıbrıs yemeklerinin oldukça önemli olduğunu belirterek, Kıbrıs’ın bu özelliğini doğru bir şekilde kullanarak, Kıbrıs’ın doğal ve ekolojik bir turizm merkezi haline dönüştürülebileceğini açıkladı. Demir “Biz bu lezzetleri yaşatmaya çalışıyoruz. Aşçılar olarak bu çalışmaların destekçisi olmamız lazım” ifadelerini de kullandı.


banner

banner

Bu İçeriğe Emoji İle Tepki Ver
0
 
0
 
1
 
0
 
0
 
0
 
0
 
Cyprus Map Lefke Güzelyurt Alayköy Lapta Alsancak Girne Dikmen Çatalköy Gönyeli Lefkoşa Akıncılar Vadili Esentepe Tatlısu Değirmenlik Serdarlı Paşaköy Akdoğan Beyarmudu Mağusa İnönü Yeniboğaziçi Geçitkale Ískele Büyükkonuk Mehmetçik Yenierenköy Dipkarpaz

Facebook yorum
YORUMLAR
0
ONAY BEKLEYENLER
0
banner
banner
banner
banner
banner
banner

GAÜ Yaz Yüzme Kursları'nın 2. kısmı başlıyor 
image GAÜ Spor Koordinatörlüğü bünyesinde düzenlenen  Yaz Okulları Yüzme Kursları'nın ilk kısmının başarıyla ve yoğun ilgiyle karşılanmasının ardından, Yüzme Kurslarının ikinci kısmı 22 Ağustos tarihinde başlıyor.
GAÜ Drama Ve Oyunculuk Bölümü özel yetenek sınavları 10 ve 13 Eylül'de
image Girne Amerikan Üniversitesi Sahne Sanatları Yüksekokulu Drama ve Oyunculuk Bölümü, 2019-2020 Akademik Yılı özel yetenek sınavı, 10 Eylül Salı günü Ankara ve 13 Eylül Cuma günü Girne’de gerçekleştirilecek.
UKÜ Lisansüstü Programlarına başvurular devam ediyor
image Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi (UKÜ), 2019 – 2020 Akademik Yılı Güz Dönemi için 22 doktora ve 51 yüksek lisans olmak üzere toplam 73 lisansüstü programa öğrenci kabul ediyor.