ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Bilinçlendirme Eğitimi düzenlendi
Türkiye Cumhuriyeti finansmanı, Çukurova Kalkınma Ajansı'nın teknik desteği Başbakan Yardımcılığı Ekonomi Turizm Kültür ve Spor Bakanlığı'na bağlı Kobi Geliştirme Merkezi, (KOBİGEM) katkılarıyla KKTC'deki Sanayi sektöründeki firmaların kurumsal altyapılarını güçlendirmeyi, ve yerli ürünlerin kalitesini artırarak rekabet gücünü yükseltmeyi hedefleyen, Kıbrıs Türk Sanayi Odası ve Kredo Muhasebe ve Danışmanlık tarafından organze edilen proje kapsamında ücretsiz eğitimlere devam ediliyor. ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Bilinçlendirme Eğitimi 8 9 Ekim 2015 tarihlerinde Kıbrıs Türk Sanayi Odası'nda gerçekleştirildi.
Tüm gıda zincirinde yer alan işletmelerde "Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi"ni kurmak isteyen katılımcılara bilgi sunmak ve sistem kurma konusunda beceri kazandırmak için tasarlanmış bu eğitimde; güvenli gıda üretiminin tüm aşamalarında oluşabilecek fiziksel, kimyasal ve/veya mikrobiyolojik tehlikeleri ortadan kaldırmayı veya kabul edilebilir asgari seviyelere indirmeyi hedefleyen bir gıda güvenliği yönetim sisteminin temel prensiplerini örnek vaka çalışmalarıyla anlatılmıştır.
ISO 22000: 2005 Gıda Güvenliği'nin faydaları-amaçları, prensipler ve uygulama adımları, ISO 22000 standardının diğer standartlarla ilişkisi, standardın gereklilikleri, standardın maddeleri, dokümantasyon, kayıt tutma prosedürleri, yönetimin sorumluluğu, süreç yaklaşımı, ürün güvenliğini sağlamada dikkat edilecek noktalar, ürünlerin tanımlanması, akış şemalarının oluşturulması, tehlikelerin belirlenmesi, risk analizi, haccp planının oluşturulması, sistemin geçerli kılınması, doğrulanması ve geliştirilmesi, hakkında bilgiler paylaşıldı ve öğrenilen bilgilerin pratikte daha iyi kavranması adına uygulamalı grup çalışmaları yapıldı.
Aşkın Acay tarafından verilen eğitim sonunda, katılımcılara Milli Eğitim Bakanlığı tarafından onaylı sertifika verildi.
12 ay boyunca devam edecek ücretsiz eğitimlere sınırlı sayıda katılım olduğundan, ilgilenilen konularda Kıbrıs Türk Sanayi Odası'na ulaşarak bilgi ve kayıt yaptırılabilir.
Diğer İÇ HABERLER
Yorumlar
Dikkat!
Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.