Malzemeler:

6 dilim bonfile et

5 yemek kaşığı konserve mısır

2 adet soğan

1 adet kırmızı biber

4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz , karabiber, kekik, zencefil

1 /2 bardak kırmızı  şarap
 

Yapılışı:

Genişçe Teflon bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ konur,

Etler tavaya dizilerek,kızgın tavada,harlı ateşte arkalı önlü kızartılır.

Etler  kızarırken,diğer yanda soğanlar halka halka doğranır.

Başka bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ konarak soğanlar ilave edilir.

Kırmızı biberler de aynen doğranıp soğana ilave edilir.

Soğanlar pembeleşince, mısırlar da ilave edilerek baharatlar ve tuz eklenir.

Diğer yanda kızaran etlerimize de tuzunu baharatını ilave ettikten sonra 1 /2 bardak

Şarabımızı, 1 kahe fincanı suyumuzu koyarak kısık ateşte hafifçe suyunu çektiririz.

Etlerimiz suyunu tam çekmeden soğanlı mısırlı karışımı etlerin üzerine paylaştırıp

Tadın bütünleşmesi için biraz da hep birlikte pişirip, 5,dk kadar beklettikten sonra

Servis yapabiliriz.

Pilav veya patates püresi ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.