Malzemeler:
3 adet yumurta
1 / 2 bardak sıvı yağ
1 / 2 bardak süt
2 çorba kaşığı yoğurt
1 küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un  ( 3 su bardağı un )
1 bardak çekirdeği alınmış zeytin
 
Yapılışı:
Bir kasede yumurtaları,yoğurdu , sütü, sıvı yağı tel yardımı ile iyice çırparız.
Un,kabartma tozu ,nane , doğranmış soğan   ve zeytinler de eklenerek  kaşık yardımı ile karıştırırız.
Teflonlu topkek kalıplarına 2 şer kaşık hamur koyup, istenirse üzerilerine susam ve çörek otu  da serperiz.
 
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede,yarım saat kabarıncaya kadar pişiririz.
 
Not:Ayni malzeme ile zeytin yerine rendelenmiş hellim de koyabiliriz.
 
Afiyet olsun..