Malzemeler:
1 paket güllaç  ( 11 yaprak güllaç )
1 paket ceviz içi
 
Şerbet için:
5.5 bardak şeker
6 bardak su
Çiçek suyu
 

Yapılışı:
Güllaç yaprakları ikiye bölünür.

Ceviz içi iri kalacak şekilde dövülür.

Genişce bir kaba ılık su konur ve içine 2 ,3 çorba kaşığı kadar çiçek suyu ilave edilir.

Diğer yanda şerbet pişirilir.
 
Ikiye bölünen yapraklar,ılık suda yumuşatılır,tekrar ikiye katlanarak,içine ceviz konur,

Dolma gibi sarılarak,genişce bir tepsiye sıralanır.

Üzerine sıcak şerbet yavaş yavaş kepçe yardımı ile konur.

Soğumaya bırakılır.
 
Ikram edilirken istenirse üzerine Antep fıstığı  ve nar taneleri serpilir.
Afiyet olsun.