Ana Sayfa >> SAĞLIK 4 Şubat 2017, Cumartesi 15:17
LAÜ Öğretim Üyesi Bardak,kış aylarında beslenme konusunda bilgiler verdi
Lefke Avrupa Üniversitesi (LAÜ)Sağlık Bilimleri FakültesiBeslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim ÜyesiYrd.Doç.Dr.Nazal Bardak, kış aylarında beslenme konusunda bilgiler vererek, bağışıklık sistemini daha güçlü kılmak gerektiğine, sağlığıkorumak ve de vücudu güçlendirmek için yeterli ve dengeli beslenmenin büyük önem taşıdığına dikkat çekti.
Paylaş  
16
31
14
0

Kış aylarında yağlı ve şekerli besinlere eğilim arttıyor

Lefke Avrupa Üniversitesi (LAÜ)Sağlık Bilimleri FakültesiBeslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim ÜyesiYrd.Doç.Dr.Nazal Bardak, kış aylarında beslenme konusunda bilgiler vererek, bağışıklık sistemini daha güçlü kılmak gerektiğine, sağlığıkorumak ve de vücudu güçlendirmek için yeterli ve dengeli beslenmenin büyük önem taşıdığına dikkat çekti. 

LAÜ'den verilen bilgiye göre, “Metabolizmanın vücudu ısıtmak için hızlanmasına bağlı olarak, bu mevsimde hem besin ihtiyaçlarımız daha fazla olabilmekte hem de iştah mekanizması değişerek artış göstermektedir” diyen Bardak, havaların soğuması ile birlikte beslenme şeklinde değişikliler olduğunu, genellikle yağlı ve şekerli besinlere eğilimin arttığını belirtti. Bardak, kış aylarında kapalı ortamlarda daha fazla vakit geçirildiğini, fiziksel aktivite yoğunluğunda azalma olduğunu dile getirerek, iştahın artması ve daha fazla besin tüketilmesinin yanında fiziksel olarak daha az aktif olmak ve gece televizyon başında geçirilen sürelerin artmasına bağlı olarak, yağlı ve şekerli besin tüketimine karşı isteğinde arttığına vurgu yaptı.

Tüketilmesi gereken besinler

“Sağlıklı ve mutlu bir kış ayı için mevsiminde sebze ve meyvelerle dengeli beslenmeyi ve yeterli sıvı almayı unutmamalıyız” diyen Bardak, kişinin hem formunu korumak hem de bağışıklık istemini güçlendirmek adınabu mevsimde en çok tüketilmesi gerekenve tüketilmesine ağırlık verilmesi gereken besinleri sıraladı:

"1. Mevsimine uygun şekilde bol meyve ve sebze tüketilmesi önerilmektedir. Vitamin ve mineral alınmasını sağlamak için sebze ve meyve çeşitlerinden yararlanılmakta fayda vardır. Savunma sistemini güçlendirici özelliği olan A ve C vitamini gibi antioksidan vitaminlerden zengin, havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, maydanoz gibi sebzelerin yanı sıra kış aylarında bolca bulunan portakal, mandalina, elma, greyfurt gibi meyvelerin tüketimi önemlidir.

2. Demir, çinko, bakır ve selenyum gibi mineraller ile A, E ve C vitaminleri, vücudun bağışıklık sisteminin çalışması ve enfeksiyonlar ile mücadelede oldukça elzemdir. Kırmızı etler ve yumurta gibi hayvansal kaynaklı besinler proteinin yanı sıra, demir ve çinkonun, balıklar da selenyumun önemli kaynağıdır.

3.Kuru baklagiller ve yağlı tohumlar ise demir, çinko ve selenyum için önemli bitkisel kaynaklı besinlerdir. Kırmızı etler A vitamini, havuç ve balkabağı ise A vitamini öncüsü olan β-karotenden oldukça zengindir.

4. Her mevsimde olması gerektiği gibi karbonhidrat, protein ve yağları günlük beslenmemiz içerisinde dengeli bir şekilde tüketmesine özen gösterilmelidir.

5. Beslenmede yağ tüketimine son vermek en sık yapılan hatalardandır.Oysaki  A,D,E, K vitaminleri yağda eriyen vitaminlerdir ve yağı tüketmemek demek bu vitaminlerinde kullanılabilirliğini azaltmak demektir. Yağ kilo denetimindede önemlidir,doğru miktarda kullanımıyla açıkma hissinizi azaltıp daha tok kalmanızı sağlayacaktır.Beslenmede kullanılan yağ türü bağışıklık sisteminin güçlenmesi içinde büyük önem taşır.Balık,balık yağı,fındık omega-3 yağ asitlerinden zengin olup,zeytinyağı, fındık yağı gibi sıvı yağlar omega-9,mısırözü,ayçicek yağıda omega-6 açısından zengindir.

6. Günde 2 kez az yağlı süt ve süt ürünlerini tüketiyoruz, vitamin D depolarını doldurmaya bu şekilde devam etmek mümkündür.Ayrıca süt ve süt ürünlerinde bulunan kalsiyum,fosfor,vitamin D kemiklerimizi korumaktada çok önemlidir.

7. Kış sebzeleri olan pırasa, ıspanak, kereviz ve lahana gibi çeşitlere sofranızda yer vermelisiniz. Bu sebzeler daha iyi bir sindirim sistemine sahip olmanıza yardım eder.

8. Kahvaltı konusunu kış aylarında da ihmal etmemek gerekir. Her gün düzenli kahvaltı yaparak daha dinç ve sağlıklı bir vücuda sahip olmak mümkün. Kahvaltıda protein ve lif zengini yiyecekler metabolizma hızını artırır.

9. Kışın susanılmasa bile günde 2-2,5 litre (10-14 bardak) su tüketilmesi gerekmektedir. Soğuk hava nedeniyle kışın favori içecekleri genellikle sıcak içeceklerdir. Sıcak içecek olarak genellikle kafein-tein içeriği yüksek olan çay-kahve tercih edilmektedir. Bitki çaylarının tercih edilmesi daha iyi bir alternatif olacaktır. "


Bu İçeriğe Emoji İle Tepki Ver
0
 
0
 
0
 
0
 
0
 
1
 
0
 
Lefke Güzelyurt Alayköy Lapta Alsancak Girne Dikmen Çatalköy Gönyeli Lefko?a Ak?nc?lar Vadili Esentepe Tatl?su De?irmenlik Serdarl? Pa?aköy Akdo?an Beyarmudu Ma?usa ?nönü Yenibo?aziçi Geçitkale ?skele Büyükkonuk Mehmetçik Yenierenköy Dipkarpaz

YORUMLAR
0
ONAY BEKLEYENLER
0

Sağlık Bakanlığı'ndan meslek hastalıkları ve işyeri hekimliği ile ilgili önem...
Sağlık Bakanlığı tarafından, sağlık ile ilgili paydaşların da (ilgili kamu kurumları, meslek birlikleri, sendikalar, halk sağlığı konusunda çalışmalar yapan üniversiteler, konusunda uzman hekimler) katılımıyla 27 Nisa...
Tıp-İş bugün eyleme gidiyor. Devlet Hastanesi'nde ameliyatlar duracak
Dr. Burhan Nalbantoğlu Devlet Hastanesi’nde bugünden itibaren acil ameliyatlar hariç ameliyathane hizmetleri verilmeyecek.
Sağlık Bakanlığı, Tıp-İş'i bugün toplantıya çağırdı
Tıp-İş’in hastahanede acil ameliyatlar dışında hizmet vermeyeceği kararının ardından Sağlık Bakanlığı Tıp-İş’i bugün toplantıya çağırdı.