Ünlü Şef Akbacak, LAÜ öğrencilerine deneyimlerini aktardı
Ünlü Şef Ayvaz Akbacak, LAÜ öğrencileriyle bir araya gelerek onlara deneyimlerini aktardı.
Etkinlikte mesleki tecrübelerini Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ile paylaşan Akbacak, LAÜ Gastronomi öğrencileri ile bir araya gelmekten ve Kıbrıs Mutfağı'nı yerinde görme fırsatı yakaladığından mutlu olduğunu belirtti. Akbacak, öğrencilere "Ünlü şef olmak sosyal medyada çok takipçinizin olması değil, gastronomi tarihine bir şeyler katmaktır" diyerek, çok çalışmaları tavsiyesinde bulundu.
Akbacak, profesyonelliğin detaylarını ve yemek yapmanın püf noktalarını öğrencilerle paylaştı
Uygulamalı demo bölümünde Akbacak, senelerdir yaptığı ve artık kendisinin imza yemeği haline geldiği 'Patatese Sarılı Levrek' tabağının detaylarını gastronomi öğrencileri ile paylaştı. Aynı zamanda mutfakta yaşanabilecek tehlikelere karşı önlem almanın önemini, hijyen ve sanitasyon kurallarını, profesyonelliğin detaylarını ve yemek yapmanın püf noktalarını öğrencilerle paylaşan Akbacak, uygulamalı demo etkinliğinin ardından öğrencilerden gelen soruları yanıtladı.
Etkinliğin sonunda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. İlker Türkeri tarafından Akbacak'a teşekkür belgesi takdim edildi.
Diğer EĞİTİM Haberleri
Yorumlar
Dikkat!
Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.