UKÜ'lü Akademisyen, özellikle hamilelerin listeria bakterisinden korunması önerisinde bulundu

Listeria monocytogenes bakterisinin gıdalardan bulaştığını aktaran Yrd. Doç. Dr. Çınar, bu bakterilerin buzdolabı sıcaklığında da canlı kalma özelliğine sahip olduğunu ve vatandaşların gıdahazırlanışı konusunda dikkatli olmaları gerektiğini kaydetti.

Listeria bakterisinin bulaşmasını önleyecek tedbirlerin alınmasının önemine de değinen Çınar, donmuş gıdaların çözdürülüp tekrar dondurulmaması, yemeklerin yüksek ısıda tamamen pişecek şekilde hazırlanması, saklama sırasında pişmemiş ve pişmiş yiyeceklerin bir arada saklanmaması, donmuş gıdaların eritilirken buzdolabında veya soğuk suda yapılması gibi durumlarda bakteri bulaşmasının önüne geçilebileceğini hatırlattı. Yrd. Doç. Dr. Çınar, özellikle hamilelerin pastörize süt kullanmayı tercih etmeleri önerisin de bulunarak, pastörize süttenbu bakterilerin bulaşmasınınmümkün olmayacağınıbelirtti.

Yrd. Doç. Dr. Çınar, Listeria monocytogenes,listeriozis (listeriosis) isimli enfeksiyon hastalığına sebebiyet verebilen bir bakteri türü olduğunu dile getirerek, bu enfeksiyon türünün bazen basit seyretmekle birlikte özellikle hamilelerde, bebeklerde, bağışıklık sistemi zayıf, kanser ve diyabet hastalığı olanlarda ciddi komplikasyonlarasebepolabileceğiniaçıkladı. Bu bakterinin karın ağrısı, ateş, ishal gibi zehirlenmelereneden olabileceğini belirtenÇınar, "Enfeksiyonun kana yayılması sonucu bağışıklık sistemi zayıf veya yaşlı bireylerde menenjit gibi durumlara sebebiyet verebilir ve ciddi hastalık sorunlarına yol açabilir" dedi. Bakterinin özellikle hamilelik sürecinde anneden plasenta aracılığı ile fetüse geçebildiğini kaydedenÇınar, doğmamış bebek için ciddi risk oluşturabileceğinden hamile kadınların hastalığa karşı tedbirli alması gerektiğine dikkat çekti.