Kış aylarında bağışıklık sisteminizi besinlerle güçlendirin

Yakın Doğu Üniversitesi,Lefkoşa (Near East University,Nicosia) Basın ve Halkla İlişkiler Dairesi Müdürlüğü'nden yapılan açıklamaya göre, Uzman Diyetisyen Dr. Hatice Baygut, Bağışıklık sistemimizin kuvvetli olmasında besinlerin çok büyük rolü vardır. Herkesin bildiği C vitaminine ek olarak A ve E vitaminleri; selenyum, çinko gibi mineraller, bazı yağ asitleri ve bitkilerde doğal olarak bulunan koruyucu kimyasal maddeler (fitokimyasallar) bağışıklık sistemi fonksiyonlarının devamlılığını sağlamada etkilidir dedi.

Dr. Baygut açıklamalarına şöyle devam etti; Özellikle C vitamini, E vitamini ve beta karoten ile diğer meyve ve sebzelere oranla bağışıklık sistemi üzerinde daha olumlu etkilere sahiptir. Antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve oluşabilecek birçok kronik rahatsızlığa karşı korunmanızı sağlar. Mevsim geçişlerinde metabolizma hızının değişmesi, bağışıklık sisteminin zayıflamasıyla enfeksiyon hastalıklarına yakalanma riski de artar. Güçlü bağışıklık sistemi için; Yeterli ve kaliteli uykuyu , fiziksel aktiviteyi, stresten uzak yaşamı, yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlamalıyız.

Güçlü Bağışıklık Sistemi İçin Güçlü Besinler

Sebze ve meyveler, önemli vitamin ve mineral kaynağı besinler olmalarının yanı sıra güçlü antioksidan özellik gösterir. Özellikle koyu yeşil, sarı, turuncu, kırmızı, mor sebze ve meyveleri her gün en az 5-6 porsiyon tüketin.

Domates zengin likopen içermesi nedeniyle araştırmalara konu olan ve kanserli hücre oluşum riskini azalttığı düşünülen domates A ve C vitamininden zengin olma özelliğiyle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır.

Turunçgiller zengin C vitamini ve karoten içerikleri nedeniyle savunma sisteminin bekçileridirler . Limon, portokal ve greyfurt gerek salatalarınızda sos olarak gerek taze sıkılmış sularını içerek veya meyve olarak yiyerek C vitamin alımınızı artırabilirsiniz.

Kivi yüksek C vitamini içeriği ile virüslere karşı kalkan görevi görüyor.

Ananas amino asit ihtiyacının karşılanmasına ve mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin salgılanmasına yardımcı olur .

Narın çekirdekleriyle tüketilmesi daha faydalıdır. Aantioksidan kapasitesi ve yüksek A ve C vitaminleri sayesinde hem cilt sağlığını koruyucu hemde bağışıklık sistemini güçlendirici özellik sağlar.

Sarımsak ve soğan zengin sülfür içerikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirici etki gösterir virüs ve bakterilerin vücuda girmelerini engeller.

Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalık riskini azaltan probiyotik ürünleri düzenli olarak kullanmak gerekir. Yararlı bakterilerden zengin olan probiyotik yoğurtlar, bağırsak sağlığını korur çalışmasını düzenler. Zararlı bakterilerle savaşarak bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunurlar.

Bağışıklık sisteminin savaşçı hücreleri için önemli olan protein tüketimine dikkat edin. Kırmızı et yerine daha çok balığı tercih ederek hem protein alımınızı artırın hem de balıkta yüksek miktarda bulunan ve bağışıklığı destekleyen omega-3 yağ asitlerinden yararlanın. Omega-3 anti-inflamatuar etkisi sayesinde bağışıklık sistemini korur ve güçlendirir. Beslenmenizde omega-3 kaynağı deniz ürünlerine, ceviz, keten tohumu ve semizotu gibi yiyeceklere sıkça yer vermeli haftanın en az 2-3 günü balık tüketmelisiniz.

Anti-inflamatuar özelliği belirgin olan zencefil, sarımsak, zerdeçal, pulbiber ve kekik gibi baharatları yemeklerinize katın.

Çay, kahve, kola, kakao gibi kafein içeren içecekler yerine C vitamini yönünden zengin olan kuşburnuyu; rahatlatıcı özellik gösteren ve bağışıklık sistemini güçlendirici yeşil çay, rezene, melisa, papatya, ıhlamur ve ısırgan otu çayı gibi bitki çaylarını tercih edin. Kuşburnu çayı C vitamini, ekinezya çayı ise antiviral etki gösteren Antioksidan özellikleri olan çay türleridir. Gün içerisinde 2-3 fincan içerek bağışıklık sisteminizin güçlenmesine katkıda bulunabilirsiniz.

Bağışıklık sistemini baskılayan aşırı yağ tüketiminden kaçının, hayvansal yağ alımını azaltıp bitkisel yağları tercih edin.

Su içimine yaz dönemindeki kadar önem verin, hergün 2.5-3 litre su tüketin.

Sağlıklı bir kış ayı geçirmek için beslenmeyi çeşitlendirmek ve sağlıklı besin seçimleri yapmak çok önemlidir. Sağlıklı ve mutlu bir kış geçirmeniz için beslenmenize yeterli özeni gösterin…