Dakikalar içinde avokadonuzu olgunlaştırın!

Popülerliğini sürdürmeye devam eden ve sayısız faydası bulunan avokado hakkında tüm sırlar...

Avokado satın alırken nelere dikkat etmeliyiz?

Avokadonun olgun olup olmadığı nasıl anlaşılır?

Kesilmiş ve olgunlaşmamış avokado ile ne yapılır?

Avokado nasıl olgunlaştırılır?

Avokado yemeklerde nasıl kullanılır? Gelin hep birlikte öğrenelim...

AVOKADO NEDİR?

Son yılların popüler meyvesi Avokado, anavatanı Orta Meksika olan çiçekli bitkiler sınıfından tarçın ve kafur ağacını da içine alan defnegiller familyasına ait bir ağaç ve bu ağacın meyvelerinin adıdır. Avokado'nun birçok çeşidi bulunur. Küre biçiminde, oval, elips ya da armut gibi eriksi tipli yeşil, kırmızı ya da erguvani renktedir. Ancak ülkemizde en çok oval, elips ve armut şeklinde karşımıza çıkar. İki farklı olgunlaşmış halini daha çok biliriz. Biri koyu renkte olan tam olgunlaşmış haliyle diğeri ise koyu yeşil yarı olgunlamış haliyle... Bu bakımdan lezzetini anlamak için avokadonun olgunlaşmasını beklemeliyiz.

AVOKADONUN FAYDALARI

Avokadoyu yemeden önce faydalarını bilmek de çok önemli. Bağışşıklık sistemini güçlendirici özelliği bulunan avokadonun içerdiği doymamış yağ asitleri kanda kolesterolün yükselmesini önler. Özellikle kalp hastalıkları için en iyi doğal besindir. Vücudun karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasındadüzenleyici olarak görev var. K vitamini eksikliğini giderir, doygunluk hissi vererek kilo vermenize yardımcı olur.

AVOKADO SATIN ALIRKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ?

Avokado satın alırken en çok dikkat etmeniz gereken şey onu ne zaman tüketeceğiniz. Eğer avokadoyuhemen tüketeceksiniz olgunlaşmış halini satın almanız gerekiyor. Seçerken aynı zamanda derisininparlak ve kaygan olmasına, salladığınızda çekirdeğin sesinin gelmesine dikkat edin. Tamamen olgunlaşmış halini alıp hemen tüketecekseniz kararmış yani ham halini alın. Fakat 2-3 gün sonrasında yiyeceksenizolgunlaşmamış ya da yarı olgunlaşmışını tercih edebilirsiniz.

AVOKADONUN OLGUN OLUP OLMADIĞI NASIL ANLAŞILIR?

Eğer üzerinde koyu renkler varsa bu çürüklerin ya da fazla olgunlaşmanın bir belirtisi olacağını gösterir. Diğer yöntemlerden biri de avokadoyu avucunuzun içinde tutun. Meyveyi hafifçe sıkın. Baskı uygularken eğer olgunlaşmışsa az bir miktar basınç sağlayacaktır.Yani avokado sert hissi verirse olgunlaşmamış, ancak yumuşak hissi verirse olgunlaşmıştır.