4 kişilik bir ailenin yılbaşı sofra masrafı ortalama 363 TL

Yeni yıl yaklaşırken Kıbrıs Postası, yılbaşı gecesinde ortalama bir yılbaşı yemeği hazırlamak için gereken market alışverişi fiyatlarını araştırdı.

Yeni yıl gecesi ortalama bir sofra kurmak için, 4 kişilik bir ailenin etinden tatlısına, kuruyemişinden alkollü içeceğine ve çerezinden mezesine kadar ayrıntılar düşünülerek hazırlanan fiyat listesi, yemek tercihine göre değişiyor.

Yemekte yeni yılın geleneksel simgesi olan hindi tercih edecekseniz market alışverişi size yaklaşık olarak 363 TL'ye mal olacak.

Ancak kırmızı et tercih edecekseniz ve 4 kişilik aileniz için 2 kilo et alacaksanız, bunun maliyeti toplamda yaklaşık olarak 342 TL, 2 kilo dana kıyması ile yemek hazırlayacaksanız 329 TL.

Eğer hindi veya kırmızı et tercih etmeyecekseniz ve yılbaşı yemeğinizde tavuk yemek istiyorsanız bunun maliyeti ise yaklaşık olarak 283 TL'ye denk geliyor.

Yapılan araştırmaya göre KKTC'de yaklaşık olarak belirlenen et fiyat listesi şöyle;

Tablo 1 KKTC'deki marketlerde yaklaşık olarak belirlenen fiyat listesi

YILBAŞI YEMEĞİ GELENEĞİNİN VAZGEÇİLMEZİ HİNDİ 120 TL

Yılbaşı gecesi yemeğinin vazgeçilmezi hindi, ülkemizde de tercih edilen menüler arasına giriyor. Birçok insanın yılbaşı gecesi tercih ettiği hindi yılbaşı geleneğine göre iç pilav hazırlanıp içi doldurularak yapılıyor. Bu yüzden öncelikle hindinin öncelikle içi temizlenmesi gerekiyor. İçi temizlenen hindi, derisi üzerinde bırakılarak öncelikle haşlanması ve ardından iç pilavı hazırlanarak fırında en 175 derecede yaklaşık 3 saat pişirilir.

İç pilavı için ise pirinç ile hazırlanan pilavın içine kuş üzümü, fıstık ve ciğer ve isteğe göre başka malzemeler de konulabilir.

İç malzemesi içine konulup hazırlanan hindiyi fırına koymadan önce hindiyi haşladığınız su, zeytinyağı ve kuru maydanoz ile hazırlanan sosu da koymayı unutmayın.

Eğer yılbaşı yemeğinde böyle iç pilavlı bir hindi hazırlayacaksanız market reyonlarında şimdiden yerini alan hindinin fiyatı en az 120 TL olarak belirlendi. İç malzemesi ile hesaplandığında ise masraflar biraz daha artacaktır.

KEBABIN VAZGEÇİLMEZİ KIRMIZI ETİN KİLOSU 54 TL

Bilindiği üzere Kıbrıs'ta kutlama denildiği zaman akla ilk gelen mangal keyfi. Yeni yıl gecesinde de mangal yakıp kebap yapmayı tercih edenler olabilir. Kıbrıs Postası'nın yaptığı araştırmaya göre kuzu pirzolanın kilosu yaklaşık olarak 53 TL, kuzu şişin kilosu 54 TL, dana kıymasının kilosu 47 TL.

FIYATTA EN MASUM 23 TL ILE TAVUK

Yeni yıl yemeğinizde tavuk tercih edecekseniz şu anda maketlerde yapılan araştırmaya tavuk, hindi ve kırmızı etten daha ucuz. Bu nedenle fazla masraf yapmak istemiyorsanız, bütçenize göre en uygun fiyatı olan tavuğu tercih etmelisiniz. Bütün bir tavuk, yapılan araştırmaya göre marketlerde şuanda yaklaşık olarak 23 TL.