Et, altınla yarışıyor; vatandaş et yiyemiyor...

Etin besin değeri nedeni ile uzmanlar kırmızı etin haftada en az 2 kez tüketilmesini önerirken, ülkemizde et fiyatları haftada 2 değil, ayda 1 kez bile tüketimini zorlaştırır hale getirdi. Et fiyatları vatandaşın elini yakıyor. Kasaplar et fiyatlarının son dönemlerin en yüksek seyrinde olduğunu söyledi. Böyle giderse vatandaş eti neredeyse kasap reyonlarında izlemekle yetinecek.

Kıbrıs Postası, kasaplardan sizin için et fiyatlarını araştırdı... En çok talep gören kuzu şiş ve pirzolanın fiyatı dudak uçuklatıyor.

Geçmiş dönemlerde vatandaşın ay başı olduğu zaman aylık et ihtiyacını karşıladığını söyleyen kasaplar, bir süredir vatandaşın neredeyse ayda 1 kez kısıtlı miktarda et satın aldığını belirtti.

Kilolarca alınan etlerin artık gramajlara düştüğünü söyleyen kasaplar, et tüketiminin giderek azaldığını, yükselen et fiyatları nedeni ile ne vatandaşın et yiyebildiğini, ne de kasapların eskisi gibi satış yapabildiğinden şikayetçi oldu.

KUZUNUN YANINA YANAŞILMIYOR

Ülkemizde kırmızı et sınıfında en çok tüketilen kuzunun yanına yüksek fiyatı nedeni ile yanaşılmıyor. Hafta sonlarında özellikle mangalda tercih edilen kuzu şişin kemiksiz kilosu 140 TL’ye satılıyor. Kuzu pirzolanın kilo fiyatı 99 TL’ye yükselirken, kuzu but 95 TL, kuzu döş 80 TL, kuzu boyun 70 TL’ye, besili kuzu ise 70 TL’ye satılıyor. Sakatat severler ise kuzu ciğerin kilosunu geçtiğimiz yıl 35-40 TL civarında satın alabiliyorken, kuzu ciğerin fiyatı bile 70 TL’ye yükseldi.

Kasaplar, “et alamıyoruz, bari etin besin değerini kıymadan alalım, fiyatı daha uygun” diyen vatandaşın arttığını ve yemeklere et yerine kıyma kullanımının arttığının gözlemlendiğini söylerken, kasaplarda yağsız kıymanın kilosu 75 ile 80 TL, köftelik kıymanın kilosu ise 65 ile 70 TL’ye satılıyor.

Dana fiyatları kuzuya oranla daha uygun olsa da son dönemlerdeki et fiyatı artışlarından dana fiyatları da nasibini almış görünüyor. Kasaplarda dana biftek 83-85 TL arasında, dana löp et 75 TL civarında, dana döş ise 63 TL’ye satılıyor.

KASAPLAR İTHAL ET TALEP EDİYOR, HAYVANCILAR 'YETERLİ HAYVAN VAR' DİYOR

Kasaplar Birliği geçtiğimiz ay piyasada hayvan eksikliği nedeni ile et fiyatlarının fahiş bir şekilde arttığını söyleyip, Tarım Bakanlığı ile yaptığı görüşmede dana, kuzu ve karkas et ithali talebinde bulunurken, Hayvan Üreticileri ve Yetiştiricileri Birliği ise her fırsatta ülkede küçükbaş hayvan sayısında 50 bin artış olduğunu dile getiriyor.

Görüşlerine başvurduğumuz kasaplar, ithal et konusunda taleplerini yineleyip böyle giderse et fiyatlarının daha da yükselmesinin muhtemel olduğunu söylüyor. İthaldi, yerliydi, hayvan vardı, yoktu tartışmalarından zararlı çıkarak yüksek fiyatları nedeni ile et alamayan vatandaş ise yine mağdur oluyor.