DAÜ Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Programı öğrencileri uluslararası arenada parladı

Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı öğrencileri, 6. GastroAntalya Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşması’nda büyük başarı elde ederek 3 kupa ve 22 madalya ile DAÜ’ye döndüler. 42 ülkeden 856 şef ve 1292 yarışmacının yer aldığı GastroAntalya Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşması’nda üç gün boyunca farklı kategorilerde yarışmalar, atölye çalışmaları, paneller ve seminerler gerçekleştirildi.

Dünyanın dört bir yanından gelen mutfak profesyonellerini bir araya getiren söz konusu etkinliğe DAÜ Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Görevlisi Fatma Öztunç ile birlikte öğrenciler Elif Asarlık, Nujin Dilba Karakulak ve Günseli Kafa katıldı. Hem bireysel hem takım kategorilerinde kazanılan altın, gümüş ve bronz madalyalar ile DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları eğitimi konusundaki liderliğini ve akademik kalitesini bir kez daha kanıtladı. Öğrencilerin modern mutfak tekniklerini, yaratıcılıklarını ve profesyonel yetkinliklerini böylesine prestijli bir platformda sergilemiş olmaları, gelecekteki kariyerleri için çok önemli bir referans niteliği taşıyor.

KUPA VE MADALYALAR İLE DÖNDÜLER

Yarışmanın en prestijli kategorilerinden biri olan “Yılın Altın Türk Şefi” kategorisinde Fatma Öztunç altın madalya ve kupanın sahibi olurken, Nujin Karakulak gümüş madalya ve kupa ile yurda döndü. Öte yandan, “Üniversite Düzeyi Modern Türk Mutfağı Ekip Yarışması” kategorisinde Elif Asarlık, Günseli Kafa ve Nujin Dilba Karakulak altın madalya kazandı. “Restoran Tatlı Tabağı” kategorisinde Fatma Öztünç altın madalya, “Yılın Altın Genç Şefi” kategorisinde Günseli Kafa gümüş madalya, “Üniversite Düzeyi Öğrenci Aşçı Makarna Yarışması” kategorisinde Nujin Dilba Karakulak altın madalya, Elif Asarlık ise gümüş madalyanın sahibi oldu.

“Yılın En İyi Üniversite Ekip Yarışması” kategorisinde kupa ödülüne layık görülen ekip bireysel olarak da bronz madalyanın sahip oldu. Öte yandan “Üniversite Düzeyi Okullar İçin Öğrenci Aşçı Restoran Tatlı” kategorisinde Günseli Kafa gümüş, Elif Asarlık ve Nujin Dilba Karakulak Bronz madalyanın sahibi oldu. “Üniversite Düzeyi Okullar için Öğrenci Aşçı Balık Yarışması” kategorisinde Elif Asarlık ve Günseli Kafa gümüş madalyanın sahibi oldu. “Üniversite Düzeyi Okullar İçin Öğrenci Aşçı Ana Yemek Yarışması” kategorisinde Elif Asarlık ve Günseli Kafa gümüş, Nujin Dilba Karakulak bronz madalya almaya hak kazandılar. Ayrıca Fatma Öztunç “Ustalar Balık” kategorisinde gümüş, “Kuzu” kategorisinde ise bronz madalyanın sahibi oldu.

“GURUR VERİCİ BİR TABLO”

DAÜ Rektörü Prof. Dr. Hasan Kılıç, söz konusu başarıyla ilgili yaptığı açıklamada şunları söyledi: “Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı, mevcut altyapısı, nitelikli akademik kadrosu ve şef öğretim elemanlarıyla başarıdan başarıya koşmaktadır. Bu başarı tesadüf değildir; DAÜ’nün bu alana yaptığı yatırımların sonucunda elde edilen gurur verici bir tablodur. Öğrencilerimizi, onları yetiştiren öğretim elemanlarımızı ve Fakülte yönetimini bu anlamlı başarıdan dolayı gönülden kutluyorum.”

“EĞİTİMİN GÜCÜ ULUSLARARASI BAŞARIYA DÖNÜŞTÜ”

DAÜ Turizm Fakültesi Dekan Vekili Yrd. Doç. Dr. İlkay Yorgancı ise, elde edilen başarıyla ilgili yaptığı açıklamada şunları söyledi: “Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı öğrencilerimizin uluslararası düzeyde böylesine prestijli bir organizasyonda elde ettikleri bu önemli başarı, fakültemizde verilen uygulama ağırlıklı, çağdaş ve nitelikli eğitimin somut bir göstergesidir. Öğrencilerimizin disiplinli çalışmaları, yaratıcılıkları ve akademik rehberlikle birleşerek bu gurur verici tabloyu ortaya koyması bizler için büyük bir mutluluk kaynağıdır. Süreçte emeği geçen tüm öğretim elemanlarımızı ve öğrencilerimizi yürekten kutluyorum.”