Eziç farkı ile 'Lavash' artık Lefkoşa'da

Lavash Restaurant Lefkoşa sorumlusu Hazal Eziç ile 'Lavash Restaurant' hakkında iştah açıcı bir sohbet gerçekleştirdik.

Yayın Tarihi: 29/12/12 06:00

okuma süresi: 5 dak.

A- A A+

Kıbrıs Postası Advertorial

	Eziç farkı ile 'Lavash' artık Lefkoşa'da

Eziç farkı ile 'Lavash' artık Lefkoşa'da

Lavash Restaurant Lefkoşa sorumlusu Hazal Eziç ile 'Lavash Restaurant' hakkında iştah açıcı bir sohbet gerçekleştirdik.

Lefkoşa'daki 'Lavash Restaurant'ın Kasım ayında açıldığını ifade eden Hazal Eziç, ilk restaurantın Eylül ayında Girne'de açıldığı belirtti.

Daha önce aynı yerde birçok restaurant açıldığı fakat bir türlü tutmadığı sorusu üzerine Eziç, "mekan olarak güzel bir yere sahip. Cadde üzerinde olması, genişliği, büyüklüğü tam aradığımız cinsten bir yer olması yanında kaliteli bir yer ve iyi bir sunum yapıldıktan sonra niye mekan niye tutmasın" dedi.

'KIBRIS'IN DAMAK TADINA UYGUN LAVASH'

Dürüme karşı bir önyargı olduğunu da sözlerine ekleyen Eziç, yemeği Kıbrıslılaştırdıklarını, kalım ekmek yerine lavaşta, eti ile domatesi ile Kıbrıs'ın damak tadına uygun hale getirildiğini belirtti.

'PİDE PİZZA'

Dürüm yerine 'lavash' demeyi tercih ettiklerini belirten Eziç, restaurantta pide çeşitlerinin de mevcut olduğunu ve hiçbir yerde bulamayacağınız 'Pide pizza'yı da müşterilerine sunduklarını ifade etti.

Pide Pizza'yı, sebzeli ve karışık alternatiflerle sunduklarını da kaydeden Eziç, çorba seçeneklerinin de menüye eklendiğini kaydetti.

Klasik herkesin bildiği dürümlerin yanında, 'Meksikan Lavash', 'Biftekli Lavash', 'Piliç Parçacıklı Lavash'ın da menüye eklendiğini belirten Eziç sözlerine şöyle devam etti:

"Klasik bilinen dürümler de var ama onun dışında farklılıklar da eklendi. Pidelerde tavuklu kuşbaşılının servis ediliyor. Vejeteryanlara alternatif olarak Ispanaklı Pide, Peynirli Pide, sebzeli pidepizza, ve 4 peynirli pide var."

"FİYATLARI MİNİMUMDA TUTMAYA ÇALIŞTIK"

Fiyatları minimumda tutmaya çalıştıklarını ifade eden Eziç, fiyatların genelde 7 TL olduğunu, en pahalı yemeğin 12 TL ile biftek olduğunu belirtti.

Eziç'in yıllardır bilinen kalitesini iyi bildiklerini ifade eden Hazal Eziç, aynı kalitedeki yemeklerle fiyatları minimumda tuttuklarını, yola çıktıkların adadaki insanların alım gücünün düştüğünü bildiklerini ve herkese hitap edebilmek için fiyatları minimumda tuttuklarını söyledi.

Eziç, "hem herkesin denemesi açısından, hem de uygun fiyatlı birşeyler sunmak için fiyatları aşağıda tutma ihtiyacı hissettik" dedi.

Girne'de paket servisin de mevcut olduğunu sözlerine ekleyen Eziç, Lefkoşa'da da en kısa sürede Paket Servis'e başlayacaklarını kaydetti.

"HER KİTLEYE HİTAP EDİYORUZ"

Eziç, "Lavash Restaurant'ı açarken herkese hitap etmek istedik. Çocuklu ailelere, öğrenciye, yerliye yabancıya, herkesi düşünerek çıktık yola. Kıbrıslılar'ı da çekmek istedik. 'Lavash'ları farklı tarzda tuttuk. Yaşlı, genç herkese hitap ediyoruz. Öğlen servisleri özellikle memura olmasına rağmen, öğrenciye de hitap ediyor. Akşamları genellikle aileler tercih ediyor. Özel sektörden de çok misafirlerimiz var" dedi.

Lefkoşa'daki 'Lavash Restaurant'ın açılışın saat 9'da olduğunu belirten Eziç, kapanışın gece 12:00'de yapıldığını belirtti.

Hazal Eziç sözlerine şöyle devam etti:

"Eziç'in kalitesi ile güven hijyen kalitesi herkes tarafından bilinir ve o güvenceyi vermek istiyoruz.

Şu ana kadar beklentilerimize cevap alıyoruz. Açarken bunun bilincindeydik. Eziçler'den gelen tecrübemiz vardı. Hiçbir reklam yapılmadı veya açılış yapılmadı. Yapılmayacak da... Denemeye gelen insanlar, ertesi gün gene gelmesi, geri dönüşümde olumlu tepkiler olduğunu gösteriyor aslında bize."

Alkollü içecek servisinin olup olmaması sorusu üzerine Hazal Eziç, bira servisinin restaurantta mevcut olduğunu ve servisin 5 TL'den yapıldığını kaydetti.

"EV YAPIMI LİMONATA"

Tüm Eziç restaurantlarında olduğu gibi Lavash Restautarant'ta da limonataların ev yapımı olarak servis ediliğini kaydeden Eziç, Çay ve kahve ikramının da mevcut olduğunu belirtti.

Lavash Restaurant'a ulaşmak için;

Bedrettin Demirel Caddesi,
Açıköğretim Yanı
Lefkoşa, KKTC
Tel: +90 533 825 22 11 - 533 825 22 12

Levent ÖZADAM'dan

#mesajınızvar

Gözden Kaçmadı

#gozdenkacmadi

En güncel gelişmelerden hemen haberdar olmak için

Yorumlar

Dikkat!
Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.