Kayseri mantılı yüksük çorbası tarifi
Tencerenin kapağını açtığınızda buram buram Anadolu kokusu alacağınız, kendinizi memlekete gitmiş gibi hissedeceğiniz nefis bir çorba; Kayseri mantılı yüksük çorbası.
İçindeki nohuduyla mantısıyla herkesin çok seveceği yüksük çorbasını bu ramazan siz de mutlaka denemelisiniz.
?YAPIMI İÇİN MALZEMELER
- 250 gram Kayseri mantısı
- 1 su bardağı nohut
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 8 su bardağı et suyu
- 1 limonun suyu
?KAYSERİ MANTILI YÜKSÜK ÇORBASI TARİFİ NASIL YAPILIR?
- Çorbayı yapmadan 8-10 saat kadar önce nohudu ıslatın.
- Çorbayı yapacağınız zaman haşlayıp suyunu süzün.
- Et suyunu derin bir tencerede kaynatın.
- Haşladığınız nohutları ve mantıları kaynayan et suyuna ekleyip mantılar yumuşayana kadar pişirin.
- Bu sırada tereyağını bir tavada eritin.
- Salça ve naneyi yağda kavurup kaynayan çorbaya ekleyin.
- Limon suyunu da ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun…
Diğer GURME Haberleri
Yorumlar
Dikkat!
Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Kolay Lezzet22/10/20 19:13
Elinize sağlık. Bir de bizim yüksük çorbasına bakar mısınız? https://www.kolaylezzet.com/kolay-yemek-tarifleri/corbalar/584-yuksuk-corbasi-manti-corbasi-adana