6 kişilik çikolatalı ve hindistan cevizli sufle tarifi
Hem görsel olarak hem lezzet olarak tatlı ihtiyacınızı giderecek olan bu tarife dikkat edin alışkanlık olmasın!
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi şekeri
- 200 gram tereyağ
- 1 çay bardağı beyaz/tam buğday
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 240 gr bitter çikolata
- 2 çorba kaşığı kakao
- (Daha akışkan olmasını istiyorsanız 1/2 çay bardağı süt)
Yapılışı:
- Çikolataları tereyağ ile benmari usulü tavada eritin üzerine kakao ekleyin
- Yumurtanın sarısıyla akını ayırın.
- Yumurta aklarını şekerle (mümkünse robot ile) çırpın, pofuduk bir kıvama gelmesi lazım
- Ayrı bir kapta yumurta sarılarıyla, unu karıştırın ve erimiş çikolatalı karışımınız hafif soğuyunca karışımın üzerine ekleyin iyice çırpın
- Yumurta akları şekerle güzelce çırpıldıktan ve kar gibi pofuduk hale gelince diğer karışıma kademeli kademeli ekleyerek karıştırın,
- Sufle kaplarınızı tereyağ ile yağlayın,
- Karışımı eşit şekilde sufle kaplarına dökün üstlerini düzleştirin.
- 11 dakika, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. (Ben daha akışkan olması için 8 dakika pişiriyorum size de tavsiye ederim)
- Piştikten sonra fırında bekletmeyin, üzerine hindistan cevizi şekeri ile süsleyin! Afiyet olsun
Aman dikkat;
Fırının orta kısmında ve fansız şekilde pişecek
Yumurta beyazları iyice kapartılıp çırpılacak, sırrı burada!
Diğer GURME Haberleri
Yorumlar
Dikkat!
Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.