Özüm Narınçlı: Bayram'da ikramları reddetmek yerine ölçülü tüketin; yasaklar değil denge önemli

Diyetisyen Özüm Narınçlı, bayram döneminde artan ikramlar ve zengin sofralar karşısında sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek, porsiyon kontrolü ve dengeli beslenmenin bu süreçte belirleyici olduğunu vurguladı.

Bayram gibi özel günlerde sofraların her zamankinden daha zengin olduğunu belirten Narınçlı, sağlıklı beslenmenin en önemli unsurlarından biri olan dengeyi korumanın büyük önem taşıdığını ifade etti. Katı kısıtlamalar yerine porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini kaydeden Narınçlı, tüketilmek istenen besinlerden küçük miktarlarda alınmasının ve yavaş yemek yemenin tokluk hissinin daha iyi algılanmasına yardımcı olacağını söyledi.

Bayram ziyaretlerinde sunulan ikramların tamamen reddedilmesi yerine ölçülü ve farkındalıklı tüketimin tercih edilmesi gerektiğini belirten Narınçlı, bunun hem sosyal uyumu koruyacağını hem de sağlığı destekleyeceğini ifade etti. Narınçlı, sağlıklı beslenmenin anahtarının yasaklar değil; dengeli, bilinçli ve sürdürülebilir seçimler olduğuna dikkat çekti.

TATLI TÜKETİMİNDE ÖLÇÜ ÖNEMLİ

Bayram boyunca şeker içeriği yüksek şerbetli tatlılar yerine sütlü ve hafif tatlıların tercih edilmesi gerektiğini belirten Narınçlı, şerbetli tatlı ve hamur işleri tüketilecekse porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Gün içerisindeki diğer öğünlerin daha dengeli planlanmasının önemine işaret eden Narınçlı, tatlı tüketiminin ana öğünlerin hemen ardından değil, ara öğünlerde yapılmasının kan şekeri kontrolü açısından daha sağlıklı olacağını ifade etti.

Öğünlerin az az ve sık tüketilmesi ile su tüketiminin artırılmasının bayram sürecinin daha rahat geçirilmesine katkı sağlayacağını kaydetti.

“ET TÜKETİMİNDE PİŞİRME YÖNTEMİ BELİRLEYİCİ”

Bayramda mangal ve et ağırlıklı sofralarda en önemli noktaların porsiyon kontrolü ve pişirme yöntemi olduğunu belirten Narınçlı, kırmızı etin değerli bir protein kaynağı olmasına rağmen aşırı tüketiminin sindirim sorunlarına yol açabileceğini ifade etti. Etin dinlendirilmiş olmasına özen gösterilmesi ve görünür yağların ayıklanması gerektiğini kaydeden Narınçlı, alternatif olarak tavuk ve balık gibi daha düşük yağ içeriğine sahip protein kaynaklarının da tercih edilebileceğini söyledi.

Kavurma ve kızartma yerine ızgara, fırın ve haşlama yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Narınçlı, mangalda etin yüksek ateşte yakılmamasına dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. Dengeli bir öğün için etin yanında sebze, salata, kompleks karbonhidrat kaynakları ve yoğurt tüketilmesini önerdi.

“MİDE PROBLEMLERİNE KARŞI ÖĞÜN DÜZENİ ŞART”

Bayram sürecinde aşırı tüketim veya uzun süreli açlıkların mide problemlerine yol açabileceğini ifade eden Narınçlı, öğün düzeninin korunması ve porsiyon kontrolünün sağlanmasının önemine dikkat çekti. Uzun süre aç kalındıktan sonra hızlı ve fazla tüketimin şişkinlik, hazımsızlık ve kan şekeri dalgalanmalarına neden olabileceğini belirtti.

Yemeklerin yavaş ve iyi çiğnenerek tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Narınçlı, ağır, yağlı ve şerbetli besinlerin sık tüketiminden kaçınılmasını önerdi. Gün içerisinde yeterli su tüketimi ve yemek sonrası kısa yürüyüşlerin sindirimi desteklediğini kaydetti.

“SAĞLIKLI ALTERNATİFLER MÜMKÜN”

Bayramda sağlıklı ve hafif alternatifler hazırlanabileceğini belirten Narınçlı, şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyve bazlı, daha az şekerle hazırlanmış ev yapımı tatlıların tercih edilebileceğini ifade etti. Güllaç, sütlaç ve yoğurtlu meyve tatlılarının bu kapsamda öne çıktığını söyledi.

Ana öğünlerde zeytinyağlı sebze yemekleri, yoğurtlu mezeler ve tam tahıllı alternatiflerin tercih edilmesinin sofraları daha hafif ve besleyici hale getireceğini belirtti.

“BAYRAM SONRASI DENGEYE DÖNÜŞ ÖNEMLİ”

Bayram süresince artan tatlı ve et tüketiminin ardından ilk birkaç gün daha hafif, sebze ve lif açısından zengin beslenilmesi gerektiğini ifade eden Narınçlı, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi ve şekerli, yağlı besinlerin sınırlandırılmasının önemine işaret etti. Kısa sürede dengeli beslenme düzenine geri dönmenin en önemli adım olduğunu vurguladı.

“SU TÜKETİMİ İHMAL EDİLMEMELİ”

Bayram boyunca su ve sıvı tüketiminin önemine dikkat çeken Narınçlı, özellikle artan tatlı ve tuzlu besin tüketimi nedeniyle su tüketiminin artırılması gerektiğini belirtti. Gün içerisinde en az 2-2.5 litre su tüketilmesi gerektiğini ifade eden Narınçlı, suyun yerini hiçbir içeceğin tutamayacağını vurguladı.

Çay ve kahve gibi kafeinli içeceklerin aşırı tüketiminden kaçınılması gerektiğini belirten Narınçlı, kefir ve ayran gibi alternatiflerin tercih edilebileceğini söyledi.

“FİZİKSEL AKTİVİTE İHMAL EDİLMEMELİ”

Bayram boyunca beslenme ve fiziksel aktivite dengesinin sağlanmasının önemine değinen Narınçlı, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi ve gün içerisinde hareketin artırılması gerektiğini ifade etti. Öğün düzeninin korunmasının ve yüksek kalorili besinlerin sınırlandırılmasının dengeyi sağlamaya yardımcı olacağını belirtti.

Gün içerisinde kısa yürüyüşler yapılmasının ve uzun süre hareketsiz kalınmamasının önemine dikkat çeken Narınçlı, özellikle yemek sonrası yapılan hafif yürüyüşlerin sindirimi desteklediğini ve alınan enerjinin dengelenmesine katkı sağladığını kaydetti.

Narınçlı, herkesin sevdikleriyle birlikte sağlıklı, keyifli ve huzurlu bir bayram geçirmesini diledi.